對于現(xiàn)代城市居民來說，農(nóng)貿(mào)市場是最具煙火氣的采購空間，而“現(xiàn)代化改造”是傳統(tǒng)市場升級的必經(jīng)之路。如何設(shè)計一個現(xiàn)代化的農(nóng)貿(mào)市場？今天，飛洋小編就帶著大家從每個實際場景找找答案吧！
先看消費者，他們走進市場的第一感受是，能不能輕松逛、放心買。所以，在市場入口處，需要有清晰的分區(qū)導視圖，不用剛進門就迷茫 “想買的蔬菜在哪里”；主通道寬度至少要 3.5 米，推著嬰兒車、提著購物袋也能順暢走，不會和對面來人擠在一起。
地面是關(guān)鍵，水產(chǎn)區(qū)必須單獨做排水溝槽，坡度設(shè) 3%，再鋪防滑墊，雨天或換水時也不會踩的亂糟糟；肉類區(qū)的臺面用不銹鋼材質(zhì)，下面裝嵌入式冷藏柜，鮮肉擺著新鮮，臺面擦著也方便，不會積油污。
還有細節(jié)，比如燈光，不能用刺眼的白光，暖白色 LED燈照在蔬果上，顏色鮮亮又不晃眼，消費者能清楚看到食材新鮮度；通風要分層做，水產(chǎn)區(qū)、家禽區(qū)裝獨立排風，把腥味及時抽走，逛完整場也不會沾一身味。
再來看商戶日常經(jīng)營的需求，能不能省心、高效的管理市場。攤位設(shè)計不能 一刀切，蔬菜攤臺面高度 0.8 米，方便彎腰擺貨；水產(chǎn)攤要預留上下水接口，臺面下留儲物空間，裝貨的筐子不用堆在地上；熟食攤必須有玻璃防塵罩，內(nèi)側(cè)裝小風扇，避免水汽凝結(jié)在玻璃上影響展示。
每個攤位要配獨立電表、水表，還有充電插座，商戶用電子秤、小冰箱都方便，不用再拉臨時電線。另外，公共區(qū)域要留夠，比如在市場中間設(shè)集中收銀臺和自助稱重區(qū)，商戶不用自己單獨買秤，消費者也能隨時復秤，買得放心。
最后，現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場需要注意的是，別搞丟了煙火氣。現(xiàn)代化不是把市場變成冷冰冰的超市，而是在規(guī)整中保留生活感。可以在通道拐角放幾張木質(zhì)休息椅，老人買累了能歇腳；墻上掛些本地農(nóng)耕主題的手繪，比如附近農(nóng)田豐收的場景，消費者買本地菜時更有親切感。
允許商戶做小裝飾，不用追求千篇一律的整齊，反而多了些鮮活氣息。還可以留一塊小區(qū)域做 “農(nóng)戶直供區(qū)”，周末讓周邊農(nóng)戶來賣自家種的菜，消費者能買到新鮮的本地食材，也能和農(nóng)戶聊兩句，找回小時候逛集市的感覺。
好了，現(xiàn)在大家清楚如何設(shè)計一個現(xiàn)代化的農(nóng)貿(mào)市場了嗎？消費者逛得舒心，讓商戶經(jīng)營得順心，同時守住那份獨有的城市煙火氣，就是設(shè)計的終極目標。
如果需要把這些想法落地到具體項目中，專業(yè)的設(shè)計團隊能結(jié)合區(qū)域消費習慣、市場規(guī)模做個性化方案，飛洋設(shè)計公司深耕農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計領(lǐng)域，提供從定位策劃到落地實施的全流程設(shè)計服務(wù)，歡迎聯(lián)系我們獲取定制方案。
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