在城鎮(zhèn)更新與民生工程推動下，傳統(tǒng)菜市場改造升級成為熱點。無論是新建還是翻新，若在菜市場設(shè)計環(huán)節(jié)忽視實際需求，很容易出現(xiàn)各種問題。下面就來具體分析菜市場設(shè)計常見問題及對應(yīng)的規(guī)避方案。
問題一：布局混亂，分區(qū)不合理
常見表現(xiàn)：攤位分布無規(guī)律，蔬菜、肉類、水產(chǎn)等品類混雜，采購者需反復(fù)折返尋找商品；通道被攤位擠占，人流擁堵，通行困難。
規(guī)避方案：在菜市場改造設(shè)計時，按商品品類明確劃分功能區(qū)，同類商品集中擺放，如單獨設(shè)置蔬菜區(qū)、肉類區(qū)、水產(chǎn)區(qū)等，不同區(qū)域保持適當間距以避免氣味干擾。同時規(guī)劃主、次通道，主通道保證足夠?qū)挾龋尵用衲茼槙惩ㄐ?，次通道連接各分區(qū)，方便快速切換購物區(qū)域。
問題二：通風和采光不佳
常見表現(xiàn)：市場內(nèi)部空氣渾濁，水產(chǎn)區(qū)和肉類區(qū)異味濃重且難以散去；光線昏暗，商品色澤不清晰，影響采購判斷。
規(guī)避方案：改造時優(yōu)化通風系統(tǒng)，安裝排氣扇、新風設(shè)備等促進空氣循環(huán)，也可通過增加窗戶引入自然風。采光方面，擴大采光面引入自然光，同時合理布置照明燈具，確保市場各區(qū)域光線充足，讓商品能清晰展示。
問題三：排水不暢
常見表現(xiàn)：水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)地面積水嚴重，地面濕滑易導致滑倒，污水長期堆積滋生細菌，影響環(huán)境衛(wèi)生。
規(guī)避方案：著重升級排水系統(tǒng)，根據(jù)各區(qū)域排水需求合理設(shè)計管道布局和口徑，確保污水能快速排出。在易積水區(qū)域做好防滑處理，并建立定期清理維護制度，防止管道堵塞。
問題四：攤位設(shè)計不合理
常見表現(xiàn)：攤位空間大小與商品需求不匹配，部分攤位過小導致商品堆放雜亂；缺乏水電、冷藏等必要設(shè)施，影響商戶正常經(jīng)營。
規(guī)避方案：菜市場設(shè)計時，依據(jù)不同商品特性規(guī)劃攤位尺寸和配套設(shè)施。例如，為蔬菜攤預(yù)留充足展示空間，為肉類、水產(chǎn)攤配備冷藏設(shè)備和水電接口，方便商戶經(jīng)營和居民選購。
問題五：配套設(shè)施不完善
常見表現(xiàn)：缺少休息區(qū)，居民購物疲勞后無處歇腳；公共衛(wèi)生間衛(wèi)生條件差；沒有公平秤等設(shè)施，降低居民購物信任感。
規(guī)避方案：改造時完善配套設(shè)施，設(shè)置休息區(qū)供居民短暫休息；翻新公共衛(wèi)生間并加強日常清潔；在顯眼位置放置公平秤，提升購物體驗和信任度。
【飛洋總結(jié)】在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計中，升級改造時需圍繞實際使用需求，針對性解決這些問題，才能打造出環(huán)境舒適、運營高效的菜市場，滿足居民和商戶的雙重需求。