
區(qū)別于新建農貿市場,舊農貿市場的改造在執(zhí)行項目過程中需要注意的細節(jié)難點更多。
本篇為杭州佰映分享的農貿市場改造區(qū)別于新建項目的難點分析,將從通風排污系統(tǒng)規(guī)劃、整體布局設計規(guī)劃以及光纖照明的設計運營三方面進行分析。
通風排污系統(tǒng)規(guī)劃
舊農貿市場之所以會出現(xiàn)臭味,多半是由于之前的通風系統(tǒng)和排污線路的規(guī)劃不到位,導致污水臭水堆積,惡臭氣味還不能及時排出導致的。嗅覺是人五感中最敏感的一感,因此解決好通風排污問題,就相當于解決的顧客菜場停留市場短的問題。
整體通風排水系統(tǒng)、家禽水產(chǎn)的機械排水、鹵味操作間的排煙通風是農貿市場通風排水設計的三大要點。我們在農貿市場改造設計需要保證市場無異味,使市場內部空氣流通;最大利用自然通風,利用室內空氣對流與循環(huán),合理節(jié)能。
整體布局設計規(guī)劃
整體布局的規(guī)劃跟人的視覺產(chǎn)生最直接的關系,所謂顧客看到臟、亂的大部分原因都是由于空間布局不到位,攤位規(guī)劃不合理所導致的。作為農貿市場形象的最直觀視覺體現(xiàn),空間布局一定要做到位。
巧妙的市場布局,增強顧客在視覺上的美感,進而促進顧客消費力,堅持“使流通更順暢、攤位無死角、購買更便利、視覺更整體”。
光線照明的設計運用
顧客永遠不會走進燈光昏暗的菜市場,更不會走近黃燈閃爍的菜攤。光線照明亦然是視覺感官的體現(xiàn),有合理運用自然采光搭配人工照明燈具,不僅增強顧客生處一個陌生環(huán)境的舒適感、充分體現(xiàn)蔬菜瓜果及肉品的光澤,更能有效降低電力成本,因此光線照明設計尤為重要。
農貿市場改造中場內光線設計需巧妙。首先要在市場內保證光線充足、明亮。光線的來源分自然采光和人工照明,市場內的自然光源要在改造實現(xiàn)最大化利用,同時人工照明的合理利用可以使蔬菜及肉類等產(chǎn)品色澤誘人。
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