隨著城市建設(shè)的飛快發(fā)展，城市人口也在不斷增加，傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)存在著布局不合理、不能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)食品安全、不能滿足時(shí)代要求等問題，必須進(jìn)行升級(jí)改造，在實(shí)施這些基礎(chǔ)設(shè)施改造的過程中，必須克服哪些困難？又該如何建設(shè)市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施？請(qǐng)看下面佰映的分享。
市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置2個(gè)以上出入口，主要出入口寬度不能小于4m；市場(chǎng)主通道寬度不能小于2m，次通道寬度不能小于1.5m，有條件的市場(chǎng)可設(shè)置單一出入口。如市場(chǎng)出入口、通道等公共空間需設(shè)置臺(tái)階，同時(shí)還需要設(shè)置無障礙通道。室內(nèi)通道上方應(yīng)設(shè)置懸掛緊急疏散警示標(biāo)志的字樣。
停車場(chǎng)：非機(jī)動(dòng)車的停車場(chǎng)需要按照市場(chǎng)規(guī)模來進(jìn)行設(shè)置，停車場(chǎng)面積不得低于市場(chǎng)建筑面積的5%，符合條件的市場(chǎng)可以為經(jīng)營戶和消費(fèi)者設(shè)置停車場(chǎng)。建筑結(jié)構(gòu)：一般封閉的室內(nèi)市場(chǎng)應(yīng)采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)，層高不低于4m。一定要求的情況下，也可以使用大跨度、大空間的交易溫室。
給排水設(shè)施：市場(chǎng)應(yīng)配備合理的供水系統(tǒng)。水產(chǎn)品的供水鏈接攤位，畜禽肉的供水鏈接畜禽肉經(jīng)營區(qū)，屠宰間，現(xiàn)場(chǎng)食品加工間等。市場(chǎng)應(yīng)設(shè)立消費(fèi)者自來水供應(yīng)點(diǎn)。市場(chǎng)內(nèi)的排污管（溝）應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，不與相連建筑物的排污管共用。污水管（溝）應(yīng)盡量為直線，彎曲要減少，需要合理的坡度，如果有當(dāng)?shù)毓参鬯欧畔到y(tǒng)，市場(chǎng)污水管道應(yīng)與之連接。
在市場(chǎng)柜臺(tái)外或內(nèi)側(cè)設(shè)置排水槽（槽寬8-12cm，深度3-5cm，底部為弧形）或明溝（斷面尺寸不小于1010cm），并設(shè)置格柵蓋板，屠宰間、現(xiàn)場(chǎng)食品加工間設(shè)置下水管道。水產(chǎn)品、畜禽污水排放口設(shè)置隔離過濾設(shè)施。市場(chǎng)應(yīng)提供用于清潔墻壁、地板、設(shè)施和設(shè)備的沖洗裝置。
衛(wèi)生設(shè)施：市場(chǎng)需要設(shè)置公廁，公廁可按市場(chǎng)內(nèi)平均每日人口流動(dòng)性的標(biāo)準(zhǔn)配備馬桶座圈（包括市場(chǎng)外50m范圍內(nèi)的公廁馬桶座圈）。公廁不宜設(shè)在熟食區(qū)，有條件的市場(chǎng)可設(shè)置1-2個(gè)無障礙坐便器。市場(chǎng)應(yīng)設(shè)置垃圾池等垃圾收集容器或一定數(shù)量的帶蓋垃圾桶，有條件的可設(shè)置垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)密閉室。
電源設(shè)施：市場(chǎng)需要配備滿足電力負(fù)荷安全的供電設(shè)施。合格的市場(chǎng)還需要設(shè)置獨(dú)立的配電室。菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)改造需要合理的布線，穿管隱蔽，并配備漏電保護(hù)裝置。市場(chǎng)照明燈需要統(tǒng)一配備，市場(chǎng)需要配備應(yīng)急燈。耗水量大的地區(qū)應(yīng)使用防水電源開關(guān)和防潮照明燈具，照明燈具的保護(hù)罩需要為防爆產(chǎn)品。
消防通風(fēng)設(shè)施：如消火栓、消防軟管、干粉滅火器，一定按照國家有關(guān)消防規(guī)定在市場(chǎng)上提供，并符合消防規(guī)范的要求。市場(chǎng)室內(nèi)要做到通風(fēng)條件好，低噪音的抽風(fēng)扇可以有條件的配置。按建筑面積1000平至少安裝2KW，每增加100平增加300W標(biāo)準(zhǔn)功率。屠宰間需要配備獨(dú)立的通風(fēng)裝置。
小佰總結(jié)下：現(xiàn)代化菜市場(chǎng)設(shè)計(jì)改造必須克服哪些困難？以上就是杭州佰映設(shè)計(jì)分享的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助！